5 دانه‌ی سالمی که هر روز باید مصرف کنید | تغذیه سالم

از قدیم گفتن «فلفل نبین چه ریزه»! نگاه به این دانه های کوچیک و ریز نکنین. دانه هایی مانند شاه دانه، تخمه کدو، تخمه آفتابگردان و چیزای دیگه ای به جز اینا پر از پروتئین، فیبرها، آهن، ویتامینا و اسیدهای چرب امگا 3 هستن. ما هم با شمام عقیده ایم که اصلاً به قد و قواره شون نمیاد این همه خاصیت داشته باشن. اما عظمت خدا در همینه که یه دانه کوچیک رو پر از مواد مغذی خلق می کنه تا ما بخوریم و بخوریم و اسراف نکنیم. واسه آشنایی با این دانه های به درد بخور و خواصشان با ما همراه باشین.

شاه دانه

شاه دانه بسیار مغذیه و منبع فوق العاده پروتئین کامل هستش. این دانه های ریز شامل فیبرهایی هستن که واسه سلامت قلب و سیستم گوارشی به درد بخور هستن. خواص شاه دانه به همین جا ختم نمی شه.
این دانه های خوشمزه به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 واسه سلامت پوست و مو خیلی خوبه. امگا 3ا هم اینکه التهاب رو کاهش میدن و سلامت قلب و عروق و مغز رو تضمین می کنن. از این گذشته شاه دانه شامل ترکیبات گیاهی به نام فیتوسترول هستش که اندازه کلسترول خون رو پایین می آورد.
باید بدونین که شاه دانه و روغن اون شامل چربیای اشباع نشده پُلی هستن به خاطر همین قلب نازنین شما رو در سلامت نگه می داره.
دی اسیدهای چرب امگا 3 هستش که واسه سلامت چشم ها
و مغز خوبه و اندازه تری گلیسیرید خون رو کم می کنه
پیشنهاد می کنیم در سالادها یا در اسموتی میوه ای تون حتماً از این دانه ها ریخته و از خواص اونا استفاده کنین. این دانه ها هم اینکه واسه اضافه کردن به غذاهایی که در فر آماده می شن، ماست و غلات هم خوب هستن. در آخر باید بگیم که شاه دانه بدون گلوتن است.

تخمه کدو
تخمه کدو منبع خوشمزه ویتامین B، آهن، منیزیم، زینک (روی) و پروتئینه. پروتئینای تخمه کدو خیلی در اسیدآمینه ای به نام تریپتوفان متمرکز شدن که باعث کم شدن اندازه استرس و اضطراب می شن.
این تخمهای خوشمزه هم اینکه شامل اندازه خیلی از اسیدهای چرب لازمن که به سلامت رگای خونی کمک می کنن و کلسترول بد خون رو پایین می یارن.
تخمه کدو یه میان وعده فوق العاده خوشمزه و مقویه. اگه دوست داشته باشین می تونین در جفت و جور غذاهایتان هم از این تخمها استفاده کنین.

 

تخمه آفتاب گردان
تخمه آفتابگردان منبع فوق العاده ویتامین B و فولات حساب می شه. این تخمهای خوشمزه و البته پرطرفدار از سیستم ایمنی و سلامت بدن به خصوص در دوره بارداری حفاظت می کنن.
از این گذشته تخمه آفتابگردان منبع خوب ویتامین E هم حساب می شه. این آنتی اکسیدان قوی نمی ذاره به سلولا آسیب برسه و به سلامت پوست و موها کمک زیادی می کنه. ویتامین E هم اینکه از دچار شدن به سرطان پیشگیری به عمل می آورد. تخمه آفتابگردان پر از پروتئین هم هستش.
مطمئنا شمام تا اسم تخمه آفتابگردان میاد به یاد سریال مورد علاقه تون و یا تماشای فوتبال و تخمه شکستن می افتین. تماشای فیلم، زمان خوبی واسه تخمه خوردنه. البته به شرطی که محو فیلم نشده و در شکستن تخمه دچار زیاده روی نشید.
شاه دانه بسیار مغذیه و منبع فوق العاده پروتئین کامل هستش. این دانه های ریز شامل فیبرهایی هستن که واسه سلامت قلب و سیستم گوارشی به درد بخور هستن
می تونین این تخمها رو به سالادها و یا ترکیب بعضی از دانه های دیگه اضافه کرده و یه مشت بخورین. به این موضوع دقت لازم رو به عمل بیارین که تخمه آفتابگردان شوره. اندازه سدیم اون زیاده و به خاطر همین می تونه ارزش مغذی اونو کم کنه.

 

تخم کتون
به نظر کارشناسان تغذیه، این دانه ها بسیار مغذی ان. تخم کتون منع اصلی فیبرهای حلّال هستن. این دانه ها اندازه کلسترول رو کاهش داده و باعث می شن که احساس سیری طولانی یه مدت داشته باشین. تخم کتون اندازه قند خون رو هم کنترل می کنه.
باید بدونین که تخم کتون شامل اندازه زیادی اسیدهای چرب امگا 3 هستش که واسه سلامت چشما و مغز خوبه و اندازه تری گلیسیرید خون رو کم می کنه.
این دانه های کوچیک تأمین کننده لیگنانا هستن که براساس یافته های تحقیقات باعث پیشگیری از بعضی سرطانا می شه.
از اون جایی که دانه های کتون پوست سفتی داره باید اونا رو در مخلوط کن پودر کنین. پودر تخم کتون رو به اسموتیای میوه، شیر، ماست، غلات و چیزای دیگه ای به جز اینا اضافه و بخورین. حواستون باشه که پودر تخم کتون رو در ظرف در بسته و در یخچال نگه داری کنین.

 

جوونه ی گندم
به نظر کارشناسان جوونه ی گندم پر از پروتئین، آهن و ویتامین B مانند فولات هستش. این دانه های به درد بخور شامل اندازه زیادی فیبره که یبوست رو رفع و اشتها رو هم کنترل می کنه.
از اونجایی که جوونه ی گندم دارای شاخص گلیسیرید پایینیه اندازه قند خون رو بالا نمی بره. بعد از خوردن این جوانه ها شما به مدت طولانی تری احساس سیری دارین.
باید حواستون به نگهداری این جوونه ها باشه. اسیدهای چرب اشباع نشده پُلی موجود در اون خیلی زود می ترشد. به خاطر همین باید داخل ظروف در بسته و در یخچال نگهداری شن.

Related articles

5 خوراکی مفید و موثر در سوزاندن چربی ها | چاقی

مجموعه: زیبایی اندام 5 خوراکی به درد بخور و موثر در سوزوندن چربیا 5 خوراکی به درد بخور و موثر در سوزوندن چربی هادر زیر 5 نوع غذا که در نابود کردن چربی های بدن کمک بسیاری میکنن رو براتون معرفی کردیم.تابستون معمولا وقتیه که خیلی از آدما به فکر رژیمای غذایی هستن. اما این […]

Learn More

5 درمان سریع و قطعی رشد ناخن در گوشت پا در طب سنتی

: درمان رشد ناخن در گوشت پا با روشای خونگی Remedies to Treat Ingrown Nails فهمیدین بعضی ناخنا به داخل می رویند ؟ هنگام پوشیدن کفش احساس درد می کنین ؟  تا حالا ناخنایی که به درون گوشت انگشت فرو رفته و رشد کرده باشن رو تجربه کردین؟ این شرایط در پزشکی به عنوان onychocryptosis شناخته […]

Learn More

5 خاصیت فوق‌العاده‌ی برگ زیتون | طب ایرانی

برگای درخت زیتون از دوران باستان واسه مقاصد پزشکی مورد استفاده بوده، و تحقیقای آزمایشگاهی مدرن نشون دهنده اون هستش که عصاره برگ زیتون دارای خواص ضدباکتریایی، ضدالتهابی، و آنتی اکسیدانه. 1- برگ زیتون واسه مقابله با چاقی خوبه  یه تحقیق جدید نشون داده که یه فنجون قهوه به همراه عصاره برگ زیتون می تونه […]

Learn More

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *