5 دلیل برای مصرف بیشتر قارچ‌ها | سبزیجات


قارچا سوخت و ساز بدن رو تحریک می کنن، پر از ویتامین D هستن، دستگاه ایمنی بدن رو تقویت می کنن، از مثانه مراقبت می کنن و با مریضیا مقابله می کنن.


واسه آشنایی بیشتر با خواص قارچ با ما همراه شید و مطالعه این مطلب کوتاه رو از دست ندین.

قارچا پر از ویتامین D هستن

در میان تموم گیاهان فقط قارچا هستن که به کمک نور خورشید ویتامینD  تولید می کنن. هر اندازه که اندازه اشعه های ماورای بنفش B بالا باشه sterolای گیاهان بیشتر به ویتامین D تبدیل می شه.

پس قارچ بخورین تا ویتامین D بدن تون رو تأمین کنین و یا زیاد کنین و استخونا، دندونا و ناخنای سالم تری داشته باشین.

 

قارچا متابولیسم یا همون سوخت و ساز بدن رو تحریک می کنن

ویتامینای گروه B در تبدیل گلوسیدها به کربنات نقش موثری دارن. کربناتا وظیفه تولید انرژی لازم بدن رو رو دوش دارن. این مواد غذایی خوشمزه هم اینکه به سوخت و ساز چربیا و پروتئینا کمک می کنن.

قارچای سفید، کارکرد دستگاه ایمنی بدن رو تحریک می کنن. این نوع قارچا تولید پروتئینای ضد ویروس و دیگه پروتئینایی که از سلولای بدن آزاد می شن رو زیاد کرده و اینطوری از بافتای بدن مراقبت می کنه.

قارچا شامل اندازه زیادی ویتامین B2 و B3 هستن: 100 گرم قارچ سفید یعنی حدود 6 عدد قارچ متوسط به ترتیب 36 درصد ویتامینB2  و 30 درصد ویتامین B3 لازم روزانه بدن رو تأمین می کنن.

 

قارچا دستگاه ایمنی بدن رو تقویت می کنن

یافته های پژوهشی که روی موشا انجام شد و در American Society for Nutrition به چاپ رسید نشون میده که قارچای سفید، کارکرد دستگاه ایمنی بدن رو تحریک می کنن.

این نوع قارچا تولید پروتئینای ضد ویروس و دیگه پروتئینایی که از سلولای بدن آزاد می شن رو زیاد کرده و اینطوری از بافتای بدن مراقبت می کنه.

 

قارچا از مثانه تون مراقبت می کنن

بررسی هفت تحقیق منتشر شده در Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention نشون داده هر اندازه که اندازه سلنیوم بدن بالا باشه خطر رشد سرطان مثانه مخصوصا در زنان کمتر می شه.

صد گرم قارچ سفید 17 درصد نیازای روزانه بدن رو تأمین می کنه.

قارچا با مریضیا مقابله می کنن

سبزیجات رنگی هم شامل اندازه زیادی آنتی اکسیدان ها هستن که با رادیکالای آزاد مقابله می کنن. اما براساس یافته های پژوهشی که در Penn State University به چاپ رسید نشون دهنده اون هستش قارچا هم به اندازه فلفلای قرمز، توانایی و توانایی جذب رادیکالای اکسیژنه رو دارن.

ترجمه: فاطمه مهدی پور


منبع : tebyan.net

Related articles

5 درمان طبیعی و موثر برای رفع خشکی داخل بینی

بینی یکی از مهم ترین اعضا بدن ما هستش که به دلیل نوع کارکرد و کارآیی اون بیشتر هم در برابر آلودگی، خشکی و سردی به وجود اومده به وسیله هوا مخصوصا در فصل زمستون قرار میگیره. بعضی وقتا این آسیب ناخوشایند به حدی زیاد و ناراحت کننده می شه که زندگی عادی و طبیعی […]

Learn More

5 دلیل بی نظمی قاعدگی

قاعدگیای دردناک، بی نظم یا زیاد جزو مشکلات عادی خانوم هاست. بی نظمی قاعدگی نشون دهنده وجود یه مریضی در بدن نیس. بعضی وقتا بعضی از کارا و عادتای روزمره هم در این مسئله تاثیر دارن. در این مطلب به پنج دلیل بروز بی نظمیای قاعدگی می پردازیم. لطفا با ما باشین.   زیاد ورزش […]

Learn More

5 درمان خانگی کچلی برای خانمها و آقایان | راههای درمانی برای طاسی و کچلی مو سر

درمانهای خونگی واسه کچلی در خانمها و آقایون- بهترین روشای درمان طبیعی :  بطور عادی، مو همیشه در حال رشده و وقتی فرد به مرحله مشخصی از پیری می رسه، بعضی عوامل باعث می شن که مو دیگه نتونه رشد کنه و یا تارهای مو بسیار ضعیف شده و می ریزن. با اینکه روشای پیوند […]

Learn More

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *